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La Carotte

par Le Guide de la Nutrition 10 Septembre 2012, 13:49 Le saviez-vous

Carottes

La carotte est très apprécié du fait de son goût agréable, délicat et un peu sucré.

Elle contient beaucoup de vitamines B, C, D, E ( si consommée crue ),

Elle contient également la provitamine A ( recommendée en cas de carance vitaminique )

 

EFFETS SUR LA SANTE

La carotte est :

FORTIFIANTE : recommandée en cas d'asthénie et de fatigue

aide à lutter contre le vieillissement cellulaire

DIURETIQUE et VERMIFUGE

aiderait dans la prévention des maladies cardio-vasculaires...

 

PREPARATION & CUISSON

La plupart des vitamines sont concentrées dans la peau.

Préférez les carottes bio que vous brosserez afin d'éviter de les éplucher.

 

Elles se consomment :

- crues , souvent rapées

- cuites : sans trop de graisse

- en jus : à la centrifugieuse : c'est de cette manièe que je les préfère.... J'ajoute d'autres fruits mais jamais d'eau...

 

 

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